鯛めしやじゃこ天、道後温泉街グルメを堪能！愛媛の人気飲食店11選

愛媛県松山市にある「鯛や」は鯛めしの専門店。風情のある空間で、三津浜地区の味を堪能できる。
メニューは「鯛メシ膳」一択。メインの炊き込みごはん「三津浜鯛めし」は、食材に鯛だけを使用した贅沢な一品。
鯛の旨みを生かし、素材そのものの味を楽しめるのが特徴だ。
御膳に鯛や旬の魚の刺身や、季節の小鉢、島ひじき、じゃこ天など多彩な料理が一緒に提供される。

愛媛県松山市大街道にある「元祖・宇和島鯛めし 丸水本店」。
愛媛県南部に位置する宇和島地方の郷土料理「宇和島鯛めし」を扱っている。
宇和海で獲れた新鮮な真鯛を細切りにし、「元祖・宇和島鯛めし 丸水本店」特製のタレと生卵に絡めてご飯にかけるのが特徴。
こだわりは鯛と合わせる食材に愛媛産のものを厳選している点。子供が食べやすい工夫を施した「お子さまランチ」も用意されている。

1635年創業の歴史ある和食店。
新鮮な真鯛や伊予和牛、媛ポークなど、地元の食材をふんだんに使った郷土料理が楽しめる。
鯛めしの食べ方は宇和島鯛めし<刺身をのせたもの>と松山鯛めし<鯛をたきこんだもの>の2種類あるが、どちらも用意されている。

愛媛県宇和島市で1955年に町の食堂としてオープンした「かどや」の松山市にある店舗の一つ「かどや 大街道店」。
松山城や道後温泉、松山市街地へのアクセス抜群の好立地で、「季節感」「素材感」「臨場感」にこだわった郷土料理を提供する。
こちらに訪れたら、まずは食べておきたいのが愛媛県の郷土料理の代表格「宇和島鯛めし」。
夜はコースもあり、宇和島の味を松山にいながら存分に堪能することができる。

愛媛県宇和島市にある「安岡蒲鉾本社・工場」。
「宇和海」の近海で獲れる地魚を使った「じゃこ天」や「蒲鉾」を製造・販売している。
看板商品は、地元の名産品として知られる「宇和島じゃこ天」。「安岡蒲鉾」では、主に「ほたるじゃこ」や「えそ」などの新鮮な小魚を使ってすり身にし、小判型に成型して油で揚げた練りものだ。
揚げた表面は香ばしく、中は魚の旨みと風味を感じられる。

「谷本蒲鉾店 道後店」は、1916年創業の老舗蒲鉾店。
一級の水産練り製品製造技能士の国家資格を持った職人により、伝統の技術を継承している。
人気商品は愛媛の素朴な土産品として定着している「じゃこ天」。ソフトな弾力と独特な風味、小骨のジャリっとしたくせになる食感。
揚げたてはもちろん、再加熱して醤油を2〜3滴たらして味わうのもいい。

愛媛県松山市にある「和食みよし」。松山市の中心部にある千舟町通り沿いに立つ和食料理店だ。
料理によって出汁を使い分けるなど、食材の味を生かした調理にこだわっている。
天然物にこだわって仕入れた海鮮料理が自慢。
看板メニューは季節の天然物の魚介を刺身にした「お造り盛り合わせ」。
そのほか、とうもろこしの甘さを堪能できる「かきあげ」も人気だ。
料理との相性のいい、全国各地の地酒を取り揃えている。

「愛媛の食卓1970」は、愛媛県松山市にあるジューススタンド。
蛇口を捻ると「みかんジュース」が出てくる、ユニークなスタイルの店として知られている。
全てのジュースに愛媛県産の柑橘を使用。看板メニューは、20種類の蛇口から選べる「みかんジュース」だ。
「温州みかん」をはじめ、季節ごとに異なる品種を提供。果汁はストレート果汁100％で、柑橘そのものの味を味わえる。

「つぼや菓子舗」は1883年に創業した老舗の和菓子店。
松山市の銘菓で、日本の小説家・夏目漱石の小説「坊っちゃん」に登場する団子屋のモデルとなった店だ。
「坊っちゃん団子」が看板メニュー。「つぼや菓子舗」では、北海道産しゅまり小豆と大手亡豆を使用したこし餡、白餡、抹茶餡で、1本ずつ手作りされている。
餡には卵や牛乳は使っておらず、控えめで上品な甘さが特徴。

愛媛県松山市にある「my botchan dango 30」。松山市の銘菓「坊っちゃん団子」の専門店だ。
伝統の味わいを大切にしながら、新しい「坊っちゃん団子」の楽しみ方を提案している。
看板メニューは「my botchan dango 30」。3つの餡子を組み合わせたオリジナルの団子だ。
定番の味は抹茶・こしあん・黄身餡。そのほか、いちごやきなこ、ほうじ茶・紫芋など、多彩なフレーバーが揃っている。
自分好みの特別なひと串を作れるのが魅力。

「道後ミルクチーズケエキ」は、愛媛県松山市にあるチーズケーキ専門店だ。
湯上がりに飲む牛乳の味わいをイメージしたチーズケーキを提供。
看板メニューは、自家製チーズを使った「ミルクチーズケエキ」。口に入れるとふわっと溶ける軽やかな食感が人気だ。
原材料やトッピングに使うフルーツなども愛媛県産のものが中心だ。種類はプレーン味のほか、みかん、フルーツ牛乳味などもある。