日本の焼き芋を北海道流に楽しむ！札幌「イモテリアジェラボ」の焼き芋＆生ソフト

「驚くほど甘いトロトロ焼き芋と、北海道の濃厚ソフトクリームを、もっと気軽に」をコンセプトに掲げる「イモテリアジェラボ」。
誕生のきっかけは、運営会社のスタッフが東南アジアを訪れた際、日本の焼き芋が現地でも多くの人に親しまれていることを知ったことだった。
「約3時間かけてじっくり焼き上げる、本当においしい焼き芋をもっと多くの人に味わってもらいたい」という想いから、店づくりが始まった。
さらに、姉妹店「ジェラテリア ジェラボ」で培ってきたジェラート職人の技術を生かし、北海道産の牛乳と生クリームを使ったソフトクリームも提供。
日本ならではの焼き芋と北海道ならではの乳製品、それぞれのおいしさを気軽に楽しめるのが「イモテリアジェラボ」の魅力だ。

「イモテリアジェラボ」の主役となるのが、焼き芋と生ソフトクリーム。
それぞれのおいしさを引き出すため、素材選びから製法まで工夫を重ねている。
ここでは「イモテリアジェラボ」の3つのこだわりをみていこう。

焼き芋と生ソフトクリームは、それぞれを単品で楽しむだけでなく、組み合わせることでまた違ったおいしさに出会える。

「イモテリアジェラボ」には、姉妹店「ジェラテリア ジェラボ」を知って訪れる人のほか、Instagramで紹介された投稿をきっかけに足を運ぶ人も多いという。さまざまな店を巡りながらソフトクリームを楽しむ、いわゆる「ソフ活」を目的に訪れる人の姿も見られ、晴れた日にはソフトクリームを求める人で行列ができるほどの人気を集めている。
なかでもぜひ味わいたいのが、ジェラート職人が手作りする「生ソフトクリーム」だ。ジェラートづくりで培った技術と素材へのこだわりを生かし、一般的なソフトクリームとはひと味違う、なめらかで濃厚な味わいに仕上げている。ここでしか味わえない特別感も、この店を訪れる楽しみのひとつだ。
そして、店名にもある「焼き芋」も見逃せない。焼き芋好きからも好評を集めており、香ばしく焼き上げた焼き芋を目当てに訪れる人もいれば、生ソフトクリームを目当てに訪れる人もいる。焼き芋と生ソフトクリーム、それぞれの魅力を楽しめるのはもちろん、組み合わせて味わえば、焼き芋の素朴な甘さと北海道らしいミルクのコクが織りなす、ここならではの味わいを楽しめる。
日本ならではの食文化である焼き芋を味わいたい人はもちろん、北海道旅行でおいしい乳製品スイーツを楽しみたい人にもぴったり。観光や街歩きの途中に立ち寄って、北海道ならではの素材と職人の技が生み出す一品を楽しんでみてはいかがだろうか。
だ。

「イモテリアジェラボ」は、札幌市中心部に店を構える焼き芋とソフトクリームの専門店。
狸小路商店街や二条市場からも近く、札幌観光や街歩きの途中に立ち寄りやすい。
職人がひとつひとつ手づくりする商品の「クラフト感」を店舗デザインにも取り入れ、オープンで親しみやすい雰囲気に仕上げている。
店頭では「3時間熟成焼き芋」や「自家製生ソフトクリーム」のほか、2つを組み合わせた「小さめ焼き芋ソフト」や「温かい焼き芋と冷たい生ソフトクリーム」、北海道・真狩町産のシルクスイートを使った干し芋なども販売。
焼き芋と生ソフトクリームだけでなく、さつまいものさまざまな楽しみ方に出会える。

日本ならではの甘くねっとりとした焼き芋と、北海道産の乳製品を使った濃厚な生ソフトクリーム。
その2つのおいしさを一度に楽しめるのが「イモテリアジェラボ」だ。
約3時間かけて焼き上げる焼き芋と、ジェラート職人が手づくりする生ソフトクリームは、それぞれを味わうのはもちろん、「冷×冷」「温×冷」と組み合わせることで異なる魅力に出会える。
札幌を訪れたら、日本と北海道のおいしさが融合した、ここならではの焼き芋体験を楽しんでみよう。