【閉業】うえの やぶそば パルコヤ上野店

商業施設「PARCO_ya」のレストランフロアにある蕎麦店。
創業1892年という伝統を受け継いできた「うえのやぶそば」が、初めて出した支店として注目されている。
本店よりも気軽に楽しめるように、月替わりメニューや蕎麦のデザートなど、様々な工夫がされている。
そば打ち行程が見られるような造りになっているので、職人の技を見るのも楽しい。