公式情報

カクゼン桑名屋「8の字」

シンプルな素材で焼き上げた素朴で懐かしい味「8の字」

おみやげ、銘菓

長く地元静岡で愛されている「8の字」の形に焼き上げたお菓子。小麦粉・砂糖・卵のシンプルな材料で焼き上げ、香ばしくサックリした口当たりが特徴。

創業100年を迎えたカクゼン桑名屋は、明治時代より続く和菓子店。終戦後に、当時「めがね」と呼ばれていた、焼き菓子の製造を正式に継承し、改良を加え、「8の字」を作り上げた。1965年頃まで一斗缶(18L缶)に入れて販売されていたときくと人気のほどがわかる。その後も8の字の改良を重ね、現在の「サックリホロホロ」の食感の8の字になったのである。2019年には静岡市民に選ばれて「しずおか葵プレミアムAWARD」も受賞。

「8の字」の人気の秘密は、あっさりした美味しさにある。水分を含むと、やさしい甘みとともに口の中でほどけるように溶けていく。コーヒーやお茶、牛乳との相性が良く、ひとつ、またひとつと口に運んでしまう。

8の字にはプレーンのほかに、イチゴ・ほうじ茶味があり、8の字クッキーには、ハチミツと茶どころ静岡らしい熟成緑茶クッキーがある。末広がりで縁起がよいとされる「8の字」でおみやげとして人気が高い。

ポイント

  • 古くから地元で愛される素朴な焼き菓子。
  • 8の字はプレーン・イチゴ・ほうじ茶味の3種類。
  • 8の字クッキーはちみつと熟成緑茶の2種類。
  • 静岡県内で主に販売している。

写真

  • 8の字プレーン

    8の字プレーン

  • 小麦粉、砂糖、卵だけのシンプルな材料で焼きあがった8の字プレーン

    小麦粉、砂糖、卵だけのシンプルな材料で焼きあがった8の字プレーン

  • イチゴを練り込んだ8の字いちご

    イチゴを練り込んだ8の字いちご

  • 徳川家康が好んだ静岡産の緑茶を練り込んだ8の字の緑茶クッキー

    徳川家康が好んだ静岡産の緑茶を練り込んだ8の字の緑茶クッキー

  • ほうじ茶プレーン

    ほうじ茶プレーン

  • 8の字プレーン個包装30個入り

    8の字プレーン個包装30個入り

口コミ

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基本情報

日本語名称
8の字
メーカー
カクゼン桑名屋
価格
プレーン・イチゴ・ほうじ茶・8みつクッキー各410円、熟成緑茶クッキー500円、プレーン個包装30個入り1,000円
販売店舗
静岡伊勢丹、GRANDKIOSK静岡ほか
公式サイト
公式サイト(日本語)