みすゞ飴

100年の歴史ある、長野県の乾燥ゼリー菓子。完熟国産果汁に、寒天とグラニュー糖と水飴を加えてゼリーにしたもので、表面はオブラートでコーティングされ、乾燥による濃縮で保存性を高めている。味はあんず、うめ、もも、ぶどう、さんぽうかん、りんごの6種で、食感は水飴と寒天で作る新潟の伝統菓子の翁飴に近く、濃厚なジャムのような風味がある。無香料・無着色にこだわったやさしい味わいで、今も昔も職人が出作りしている。

商品名の「みすゞ」は、信濃の国の枕詞の「みすゞかる」に由来。万葉集にある久米禅師（くめのぜんじ）と石川郎女（いしかわのいつらめ）が詠んだ二首から取られている。

セロファン包装型と和紙包装型があり、容量のバリエーションも豊富。自宅用にも贈答用にも重宝する。創業地である上田市の本店やJR長野駅の駅ビル「MIDORI長野店」のほか、百貨店などで購入することができる。