BIWAKO DAUGHTERS

滋賀県野洲市にて3代にわたって続く漁師が手掛ける佃煮屋で、琵琶湖のアンテナショップ。「地元の方々はもちろん、遠方の方、若い方にも、湖魚（こぎょ）の美味しさを知ってほしい。琵琶湖の魅力をもっとたくさんの方に伝えたい」との思いで、昔ながらの佃煮や産地にこだわった食品を販売している。

店頭には、琵琶湖のすじえびを伝統のたれで甘辛く炊いた「えびの生ふりかけ」、荒刻み生姜を合わせた「大人のえびふりかけ」、鮒寿しのご飯に一晩漬け、モモ肉以上の柔らかさが自慢の「琵琶湖のチキン」、湖魚のマジカ（ニゴイ）を使用した「琵琶湖のぎょうざ」や、滋賀県を代表する味の「鯖寿司」など、伝統食とそれらを応用したオリジナルのおかずが並ぶ。また、「えび豆」や「ビワマスクリームサンド」など各種お土産も人気だ。琵琶湖の美味を丸ごと食べつくす「ビワコの弁当」も完全予約制で受付中、メールでお問い合わせを。

琵琶湖での漁業体験も行っており、対象は1回につき4人まで（大人2人、子ども2人など）の親子や家族で、基本料金は大人6,600円 子ども2,200円（税込み）。朝食付きで、捕れたしじみのプレゼントもついてくる。1〜2月初旬は休漁だが、2月中旬〜7月末はえり漁（定置網）・刺網漁、8〜11月はしじみ漁・刺網漁、12月はえり漁とシーズンごとに体験できる漁が異なる。漁に出る船を海賊船のように見立てており、楽しんで学べる仕掛けも用意されている。