kakigoriほうせき箱

近鉄奈良駅から徒歩約8分。新旧入り混じる100以上のお店が並び、奈良で最も古いといわれる「奈良もちいどのセンター街」の一角に、奈良のかき氷ブームの火付け役「kakigoriほうせき箱」がある。

通常は2日かけて凍らせる純氷だが、こちらで使われるかき氷専用の氷は約3日（72時間）かけてじっくりとつくられる。そのため、軽くなめらかで、口溶けの良い食感を実現。ほとんどのかき氷にムースのような泡状のソース（エスプーマ）を使用するのも特長の一つだ。

フレーバーは地元奈良県産の抹茶や近隣の牧場の搾りたての牛乳を使用し、旬の果物、柑橘、メロン、白桃、梨、栗、柿、シャインマスカット、イチゴなどと、カスタードクリーム、マスカルポーネクリーム、ピスタチオや地元の蜂蜜、白味噌、などを組み合わせたり、「初夏の若草山」のような奈良をモチーフにしたものまで、多種多様。訪れるタイミングで、フレーバーは変わるので、SNSなどをチェックしよう。

かつては行列に並ばなければ食べることができなかったが、今ではweb予約をすれば、時間を指定でき、待つことなくいただくことができる。