ご当地グルメ別にお勧めのお店がわかる!札幌のグルメガイド
都市と自然が調和する、美しい街並みの北海道札幌市。 さっぽろテレビ塔や札幌市時計台、北海道神宮など、北海道でも人気の観光スポットとショッピングスポットが集まる人気観光地だ。 札幌はご当地グルメも多く、様々なジャンルの絶品料理を楽しめる。札幌を観光するならグルメを堪能しない手はない。 この記事では、札幌で有名かつ定番のグルメをカテゴリー別に、お勧めのお店と共に紹介する。 記事を参考にしながら、札幌の様々なグルメを食べ尽くそう。
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札幌の食の遺産・成吉思汗の美味しさの秘密は、変わらないこと。
昭和29年(1954)に開業した「成吉思汗だるま本店」。成吉思汗は、ジンギスカンの当て字になっており、だるまのジンギスカンはすすきの名物とも呼ばれるようになった。老舗の味を楽しみに足を運んでくれる方々のために、敢えて変わらないことを目標に日々営業を行なっている。
こちらのジンギスカンは、毎日鮮度の良いマトンを仕入れ、開店直前に職人によってカットしている。マトンには独特のうまみがあり、そのうまみを引き立てるのが創業以来、女将が手仕込みしている特製のタレだという。
お願いするとほうじ茶をもらうことができ、このほうじ茶とジンギスカンのうまみを吸い込んだタレを入れたお茶漬けが隠れた名物になるほどだ。また、もうひとつの名物がこちらも女将が仕込んでいるというキムチだ。お肉やビールとの相性がよく、お茶漬けにも入れる人がいるという。
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編集者
札幌へ来たら、まずは立ち寄りたい、成吉思汗だるま本店。
すすきの駅から徒歩3分と、アクセスも申し分なし。
ピンキーなお店が立ち並ぶ立地故、途中客引きに付いていかないようにしましょうね!
人気店だけあって、行列待ちは覚悟。
できれば、夕方開店時に並ぶのが狙い目ですよ。
おひとりさまでも、入りやすいのがうれしい店の造り。
カウンター越しに、注文を受けて提供されるシステムです。
ベーシックな成吉思汗を頼めば、ざっくり切った玉ねぎはデフォルトでついてきます。
焼けたビジュアルは、撮影し甲斐あるので、是非ともスマホに収めたいところ。
肉に玉ねぎに秘伝のタレというシンプルな構成が、思わず「うん、、こういうのでイイんだよ、、、」とつぶやいてしまいます。
せっかく来たなら、成吉思汗だけでは物足りないハズ!
追加で上肉も頼みましょう。
成吉思汗&上肉(もしくはヒレ肉)とライスという迷いないメニューで、3000円ちょい。
ディナーのひとり焼肉でこの値段なら、満足すること間違い無しです。
旅から戻ったら、だるまを真似て、玉ねぎとお肉購入で自宅焼肉をやってみたくなるかも笑?
喜歡吃烤羊肉,務必來享用!
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