千里しゃぶちん

1972年、豊中市千里ニュータウンの中に位置する千里中央で創業した一人鍋しゃぶしゃぶ専門店の2号店。本店の創業当時、しゃぶしゃぶといえばひとつの鍋を数名で囲む高級料理。それを自分専用の鍋で楽しむ一人鍋スタイルが画期的で、またたく間に人気に。カウンターでいただくカジュアルさも、敷居の高いしゃぶしゃぶのイメージを覆すポイントに。

メニューは、「牛しゃぶ」、「熟成豚しゃぶ」、「ミックスしゃぶ（牛肉+豚肉）」の大きく分けて3種類。各地から厳選した銘柄肉は、独自の熟成方法で風味や味わいをしっかりと閉じ込めて保存。極上の肉は、サッと火を通すと、さらに旨みと甘味が増し、しっとりととろける舌触りに。お肉のほかにも新鮮で栄養価の高い野菜も1人15種類以上300ｇとボリュームたっぷり付く。リーズナブルなお昼の定食も人気が高い。

お肉も野菜もバランスよく楽しめるうえ、自分1人の専用鍋でゆったりといただける一人鍋しゃぶしゃぶは、ひとつの鍋を数人でシェアしなくてもいいので、海外からの観光客にも評判だ。