大阪新世界元祖串かつ だるま 新世界総本店

大阪のランドマーク、通天閣からすぐの場所で1929年に創業。大阪市内を中心に展開する「串かつ だるま」の総本店。

だるま特製のオリジナル油を使用して揚げられた串かつは油独特のクセが少なく、胃がもたれにくいのでとても食べやすい。衣に使われているパン粉はとてもきめ細やかで、薄くてサクサクの食感。串かつ「の種類は、牛肉、豚肉、えび、トマト、たまねぎ、しいたけなど、およそ40種類がスタンバイ。揚げたての串かつは、開発を重ね作られたオリジナルのソースにくぐらせいただく。

何から頼んでいいのか迷った時は、セットメニューを選ぼう。スタンダードな「総本店セット」は、牛肉、レンコン、ウインナーなどの9本の串かつと、牛すじ肉とこんにゃくを味噌で煮込んだ名物「どて焼き」が楽しめる。

食べる時に気を付けたいのが、「ソースの二度漬け禁止」のルール。ソースは容器に入れられていて、ほかのお客さんと共有して使用する。そのため、口に入れた串かつを「ソースが足りない」からともう1度漬けるのはNG。みんなが気持ち良く食べるための大事なルールだ。お忘れなく！
※現在は衛生面の観点から二度漬け禁止ソースをかけて食べていただいています。2021年7月現在。