ル・ポン・ドゥ・シェル

岐阜公園と岐阜城がある金華山山頂を結ぶ、「ぎふ金華山ロープウェー」の山頂駅付近にあるレストラン。席からは岐阜市街を一望することができ、オープンエアな空間で食事を楽しめる「信長テラス」も人気だ。また、ロープウェーのナイター営業期間中は夜間も営業しており、美しい夜景を眺めながら食事を楽しむことができる。

岐阜県産の飛騨牛や銘柄豚など、地元の食材を使った料理はそのほとんどが丁寧に手仕込みした本格派ばかり。メインの食材のみならず味噌や醤油、調味料に至るまで地元産を多く使用しており、岐阜の食の魅力が詰まっている。

牛すじと豚ホルモンを地元産の味噌で丹念に煮込んだ「信長どて丼」をはじめ、岐阜ゆかりの戦国大名にちなんだメニューも豊富。岐阜県産いちごを使ったワッフルと老舗茶園の和紅茶のセットなど、スイーツメニューもそろっている。