名古屋に来たら、本場のひつまぶしは外せない!しら河 浄心本店は名古屋の老舗うなぎ店。芳醇な秘伝のタレで知られ、うなぎは外がカリッと、中はふっくら。炊きたてのご飯と合わせると本当に香ばしい!
ひつまぶしは、一度に3通りの食べ方を楽しめる:
① まずは、うなぎとタレ本来の味をそのまま楽しむ
② 次に、ねぎやわさびなどの薬味を加えて、より豊かな香りを楽しむ
③ 最後に、だしを注いで、さっぱりとしたお茶漬けにする
どの食べ方も違った味わいで、本当に箸が止まらない!ここに来るなら早めの予約を。予約しない場合は、現地で整理券を取って待つことになる。




