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    「黒百合」は金沢で有名なおでん店。おでん好きの私としては、もちろん一度は訪れてみたかった店。店内は温かみのある雰囲気で、大好きな大根や豆腐などの定番を注文。どれもしっかり出汁が染みていて、食べると体が温まる。中には台湾ではあまり見かけない「はんぺん(半片)」もあった。白くてふわふわと柔らかい魚のすり身製品で、煮ると軽やかさと弾力のある食感になる。台湾ではあまり見かけない隠れた一品と言える。

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