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일본의 식문화를 접하는 소바 만들기 체험.
도쿄에서 멀지 않은 자연 명소 중 하나인 지치부. 지치부의 자연을 온전히 만끽하고 싶다면 ‘지치부 후루사토무라’를 방문해 보세요. 푸른 숲과 아름다운 강으로 둘러싸인 대자연 속에서 채소를 수확하고 동물과 교감하는 체험을 할 수 있습니다. 또한 제철 산촌 재료를 활용한 과실주 만들기와 후루사토무라에서 수확한 채소를 중심으로 한 식재료로 바비큐도 즐길 수 있습니다! 그중에서도 일본의 식문화를 접할 수 있는 소바 만들기는 꼭 도전해 보길 추천하는 체험입니다.
지치부 지역은 메밀 산지로 유명합니다. 이곳에서 생산된 메밀가루로 소바 반죽을 만듭니다. 반죽을 치대고 모양을 잡은 뒤 칼로 썰어 직접 먹어 보기까지, 소바를 만드는 모든 과정을 체험할 수 있습니다. 각 과정을 하나씩 세심하게 설명해 주므로 처음이어도 맛있는 소바를 만들 수 있습니다.
‘체험 농원 지치부 후루사토무라’에 인접한 니시야쓰 온천 ‘미야모토노유’와 200년 된 농가 저택 ‘미야모토케’에는 다양한 온천탕이 마련되어 있습니다. 소바 만들기 체험을 마친 뒤 온천에서 땀과 피로를 씻어 내고 돌아가세요!
소바 만들기 체험
반죽할수록 향이 더욱 짙어지는 지치부 소바
일정한 굵기로 써는 것은 난도가 높은 편입니다
