덴몬칸 무자키 본점

빙수에 비전의 밀크를 뿌리고 건포도와 과일로 장식한 가고시마의 소울푸드 ‘시로쿠마’의 원조다. 1949년에 이 가게의 초대 주인이 고안한 메뉴로, 위에서 내려다보면 토핑 배치가 흰곰의 표정과 비슷해 보여 이렇게 이름 붙여졌다고 한다.

갓 간 입안에서 부드럽게 녹는 얼음과 자가제 밀크의 산뜻한 단맛, 기분까지 들뜨게 하는 화려한 색감이 매력적이며, 여름은 물론 계절에 관계없이 연중 제공한다. 체리와 귤 등으로 컬러풀하게 완성한 기본 시로쿠마 외에도, 최근에는 무려 13종의 다채로운 바리에이션을 갖추고 있다. 그중에서도 쌉싸름한 풍미와 깊은 맛이 어우러진 초콜릿 시로쿠마, 우지차를 아낌없이 사용한 우지킨토키를 추천한다.

참고로 모든 시로쿠마는 지름 약 15cm, 높이 약 18cm의 빅사이즈다. 혼자 다 먹기 어려울 것 같다면 한층 작은 베이비 시로쿠마를 주문하자.