เท็มมงคัง มุจะคิ สาขาหลัก

ถ้าพูดถึงของหวานขึ้นชื่อของคาโงชิมะ หลายคนน่าจะนึกถึง “ชิโรงุมะ” (Shirokuma) น้ำแข็งไสที่ราดด้วยนมสูตรลับและตกแต่งด้วยลูกเกดกับผลไม้ ร้านนี้คือร้านต้นตำรับของเมนูดังกล่าว ซึ่งคิดค้นขึ้นโดยเจ้าของรุ่นแรกเมื่อปี 1949 และว่ากันว่าตั้งชื่อนี้เพราะเมื่อมองจากด้านบน การจัดวางท็อปปิ้งดูคล้ายสีหน้าของหมีขั้วโลก

เสน่ห์ของที่นี่อยู่ที่น้ำแข็งไสเนื้อละเอียดละลายในปาก ความหวานสดชื่นของนมโฮมเมด และสีสันชวนสดใสที่เห็นแล้วอยากลอง ไม่ได้มีแค่หน้าร้อนเท่านั้น เพราะร้านเสิร์ฟตลอดทั้งปีโดยไม่จำกัดฤดูกาล ชิโรงุมะแบบมาตรฐานตกแต่งอย่างมีสีสันด้วยเชอร์รีและส้มแมนดาริน ส่วนในช่วงไม่กี่ปีมานี้ก็มีให้เลือกหลากหลายถึง 13 แบบ โดยเมนูแนะนำคือช็อกโกแลตชิโรงุมะที่มีรสเข้มข้นขมนิดๆ อย่างหรูหรา และอุจิคินโทกิที่ใช้อุจิชาอย่างเต็มที่

ชิโรงุมะทุกแบบที่นี่มีขนาดใหญ่ เส้นผ่านศูนย์กลางประมาณ 15 ซม. และสูงประมาณ 18 ซม. หากกังวลว่าอาจทานคนเดียวไม่หมด แนะนำให้สั่งเบบี้ชิโรงุมะขนาดเล็กลงมาอีกหนึ่งระดับ