사카에다 우동 본점

‘사카에다 우동 본점’은 다카마쓰시 가가와현청 뒤편에 있다. 1963년에 창업한 노포 수타 우동집이다. 아침 7시부터 영업하며, 현지인과 관광객으로 붐빈다. 매장은 셀프서비스 방식을 채택하고 있다. 손님은 직접 면을 데우고, 수도꼭지에서 국물을 부어 취향에 맞는 고명을 올려 즐긴다.

메뉴는 ‘가케우동’ ‘히야카케우동’ ‘붓카케우동’ ‘니쿠우동’ ‘니쿠붓카케우동’ ‘가마카케우동’ ‘가마타마우동’ ‘가마아게우동’의 8종이 갖춰져 있다. 튀김은 60종 이상 진열되어 자유롭게 고를 수 있다. 국물은 이리코를 베이스로 해 해산물의 풍미가 살아 있다. 면은 수타로 만들어 쫄깃함이 강하다. 수량 한정인 ‘생소바’도 인기 메뉴다.

청결하고 넓은 매장은 카운터 15석과 테이블 32석, 총 50석을 갖추고 있다. 일하는 틈에 찾는 이용객이 눈에 띈다. ‘다마모공원’과 ‘리쓰린공원’ 같은 관광 명소도 가까이 있다. 가족 단위, 혼자 온 손님, 그룹 등 폭넓은 층이 찾는다. 사누키 우동의 본고장 맛을 부담 없이 즐길 수 있는 곳이다.