来了广岛就一定要去吃的当地特色美食是?

最终更新 :
作者 : 编辑部

广岛县拥有原爆圆顶馆严岛神社广岛城等热门景点,是海内外知名的观光胜地。同时,还拥有因丰富的自然资源而孕育的独特的饮食文化。所以在广岛旅游时不仅可以尽情享受观光,还能品尝到种类相当丰富的特色美食。其中最不能错过的是濑户内海的海鲜!接下来介绍几样能让身心和味蕾都得到满足的广岛特色美食。

广岛风御好烧

大阪和广岛都以御好烧而闻名,但两个地区的料理方法却有所不同。大阪风味是将所有食材搅拌在一起烧烤,而广岛风味是将大量的卷心菜、猪肉和面条等食材层层铺在薄煎饼上烧烤。广岛县内提供御好烧的餐厅不计其数,在县内的任何地方都能吃到正宗的广岛风御好烧。

广岛风御好烧
广岛风御好烧

牡蛎料理

广岛拥有最适合牡蛎生长的环境,牡蛎产量位居日本第一。颗颗硕大肥美而又肉质紧实的牡蛎堪称绝品。县内有许多提供牡蛎料理的餐厅,能品尝到又新鲜又美味的优质牡蛎。此外,还有许多用牡蛎制成的海苔和煎饼等特产,是伴手礼的人气选项。

新鲜的牡蛎
新鲜的牡蛎

星鳗饭

星鳗饭是广岛县宫岛有名的乡土料理。做法是先以用星鳗骨熬制的高汤煮饭,然后在白饭上铺上好多块Q弹软嫩、散发着焦香味的蒲烧星鳗。虽然看起来是一道比较简单的料理,但却能充分品尝到食材原有的美味。不仅在宫岛能吃到原汁原味的星鳗饭,即使在广岛市也有许多提供星鳗饭的餐厅。

星鳗饭
星鳗饭

尾道拉面

尾道拉面是指以广岛县尾道市为中心的在地拉面。以酱油为基底的汤头上漂浮着许多白花花的猪背脂,看上去有些浓稠油腻,但吃起来却鲜美爽口,让人一口接一口停不下来。提供尾道拉面的名店非常多,建议多吃几家,比较一下各家的独特风味。

尾道拉面
尾道拉面