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SOBA HOUSE金色不如归

入选「米其林超值餐厅」的拉面店

3.95 1

更新 :

用蛤蜊入汤的拉面不仅得到了众多日本拉面通的支持，而且也获得了世界名厨们的高度评价。
汤汁是用动物系和风高汤加入蛤贝类高汤的W汤头。
我迫不及待地喝下一口汤汁，蛤蜊浓郁的鲜甜滋味瞬间征服了我的味蕾！之后感觉到的是菌菇类香气在唇齿间扩散开来的味觉享受。
面条是添加了全麦面粉的中细直面。面体柔软但口感柔韧度恰到好处，和汤头不仅相合而且相得益彰。饱含着牛肝菌菇香油的汤汁吸附在面条上的滋味，实在好吃得无法形容！

美食指南

  • 顺便一提，该店的拉面一律叫做「そば（soba）」，不过跟日本的荞麦面毫无关系。
  • 店头虽然没有大看板等引人注目的标志，但经常会有长长的人龙因此不会太难找。
  • 配料的选择丰富多彩，客人们可以根据不同的拉面自由选择。比如酱油拉面搭配烧海苔，盐味拉面则搭配南高梅子等。

照片

  • 酱油拉面（850日元）

    酱油拉面（850日元）

  • 低温烹调的粉色叉烧

    低温烹调的粉色叉烧

评论

1
  • 許珉瑄

    超好吃拉麵～期待下次旅程再去吃

基本资讯

日文名称
SOBA HOUSE 金色不如帰
邮政编码
160-0022
地址
东京都新宿区新宿2-4-1
交通
(1)从东京地下铁丸之内线「新宿御苑前」站步行约3分钟
(2)从东京地下铁丸之内线・副都心线「新宿三丁目」站步行约4分钟
营业时间
11:30-15:00, 18:30-22:00
※卖完时则关店
公休日
星期六、星期日
预算
1000日元～2000日元
吸烟
禁烟
信用卡
无法使用