
焼きあご塩らー麺たかはし新宿本店
高級食材「焼きあご」を贅沢に使ったスープが美味しいらー麺
蛤を使った貝出汁のスープで有名なラーメン店。
ラーメンファンのみならず、世界的に有名なレストランのシェフからも高い評価を受けたという蛤ラーメン。
スープは動物系の和風出汁に蛤のスープを合わせたダブルスープ。
ひと口飲んでみると、蛤の出汁が強く感じられる。それをトリュフの香りが包み込む極上のスープに仕上がっている。
麺は全粒粉入りの中細ストレート。やわらかいながらも芯に軽く食感を残す絶妙な仕上がり。セップ茸のオイルが絡み、スープを味わいやすい麺。
醤油そば(850円)
少しレアなチャーシュー
超好吃拉麵~期待下次旅程再去吃
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高級食材「焼きあご」を贅沢に使ったスープが美味しいらー麺
納豆とラーメンの意外な組合せがはまる!
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世界の「YAYOI KUSAMA」の作品を常時鑑賞できる貴重な美術館
新宿駅東口の便利な立地で、雑誌から専門書、DVDと何でも揃う大型書店