[閉店]Chinese Dining 美虎 銀座

這家餐廳是活躍於餐飲業的著名女廚師《五十嵐美幸》親自操刀的創意中華料理餐廳。
基於中華料理「醫食同源」的藥膳概念，以「大量使用蔬菜」、「充分發揮食材的原始鮮味」和「提供富有季節感的菜餚」作為餐廳的經營宗旨。
特色菜是招牌麵「蛤蜊青菜湯麵（はまぐり麺）」。在用雞肉、豬肉和牛肉一起熬煮的湯裡放上大顆的蛤蜊，相當美味。此外，還有許多充滿創意的中式菜餚也值得品嘗。比如「香辛麻辣麵（ピリリン麺）」。這是一碗將番茄和黑醋的酸味與自家製辣油的辛辣味融為一體的香辣麵條。
餐廳不僅提供各種套餐，也備有大約50種與清酒相當對味的單點菜餚。可以一邊品嘗美食一邊飲酒，享受快樂的用餐時光。