TsuruTonTan UDON NOODLE烏龍麵 Brasserie 銀座

以「現打、現切、現煮」而擁有高度人氣的烏龍麵連鎖店「TsuruTonTan」，在國外拓展的品牌「TsuruTonTan UDON NOODLE Brasserie」的銀座店。店面就選在位於數寄屋橋十字路口，外觀以江戶切子為造型的商業設施「銀座東急購物廣場」內，時尚的氛圍，深受年輕人與外國觀光客的青睞。

具開放感的店內以「COOL TOKYO STYLE」為概念的空間設計。店內擺設平台式鋼琴，除了半包廂、吧檯座位之外，還有以歌舞伎、大相撲等日本文化為設計的包廂。

不僅有豆皮、天婦羅、咖哩等正統口味，還有義式培根蛋和奶油明太子等創作類，口味選擇豐富。午間各種烏龍麵為單點，晚間最熱門的點餐方式是是點生馬肉、天婦羅等小菜搭配酒類一起享用，最後再以烏龍麵來當作收尾。使用當季食材的會席、涮涮鍋和壽喜燒等套餐料理也值得推薦。