在東京「天丼・拉麵 HAGE天」品嘗天丼和拉麵套餐
今天我來到位於東京銀座的「天丼・拉麵 HAGE天」吃午餐。該店是在日本全國擁有93間分店的天婦羅專門店「銀座HAGE天」與發祥於福岡的全球性拉麵品牌「一風堂」聯手推出的新店。
天婦羅老店「禿頭天婦羅」與福岡的人氣拉麵店「一風堂」共同合作的店家。
雖然「天婦羅與拉麵」是基本的菜色，您也可以任選一種，選擇多樣。
天婦羅蓋飯是在飯的上面，蓋滿了以時令食材作為原料，裹上薄薄的麵衣烹炸好的天婦羅，再淋上甜醬的絕品。
拉麵使用的是極細麵。湯頭則是使用混合了芝麻以及魚粉的和風豚骨高湯。是為了搭配天婦羅享用而研發出來的。
美食指南
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人氣天婦羅店與拉麵店合作店舖。
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拉麵的湯頭是混合了胡麻以及魚粉的和風豚骨高湯。
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