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金剛山と日本の食の源泉をトレッキング

古代日本の人びとが暮らしていた地で、和食のルーツを探る

3.95

御所市グローバルツアー

醤油醸造蔵で発酵について学んだり、豆腐店で試食品の数に驚いたりと、「食」を通して地域にふれる素敵な散策が楽しめます。日本最古の道のひとつ「葛城古道」を含む街道を歩きつつ、食や歴史、文化、そしてまちの人との出会いを体験しませんか。

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写真

  • 改良を重ねた大豆の蒸し釜。大豆の旨味を活かしきれるよう、柔らかく丁寧に蒸しています。
  • 大桶に登り、上から醸造中の醤油を見学。熟成が進み、色合いと風味が深まった醤油をかき混ぜる、蔵人の技術も見ることができます。
  • 直径の大きいものでは、容量が3,600~5,400ℓのものもある木桶。木桶に残っている微生物により、思わぬ偶然で素晴らしい醤油が出来てしまったりすることも!
  • 店のカウンター越しに、活気ある厨房を見ることもできます。
  • 試食品の数々! 人気商品「金剛とうふ」はぜひ生で食べてみてください。大豆本来の味と風味が楽しめますよ。
  • 人数が多い場合は2階のお部屋を使って女将の豆腐レクチャーも。日本ならではの和の空間が心地よいですよ。
  • 高鴨神社の現在の御本殿は、1400年あたりから存在する三間社流造の建物。国の重要文化財に指定されています。
  • 郵便局をリノベーションしたTegami café 。店内で手紙を書いてみるのもいいですね。
  • 少し足を伸ばして、農家レストラン・手づくりハムソーセージ工房の「ばぁく」へ向かうのもオススメ。こちらオリジナルの「ばぁく豚」を食べることができます。「ばぁくランチ」1,550円。

口コミ 体験記

  • Byz

    The Tofu based meal and the visit to the temple.

  • Spitskaya Maria

    Local food tasting and walk to the shrine.

  • Takinami

    This tour was a wonderful tour of Japanese food. From the chance to eat freshly produced tofu hot pot and donuts to seeing how soy sauce is made, I could taste Japanese tradition. A Japanese post office turned into a pastel pink cafe not only stands out in the traditionally lined streets, but also in the use of locally grown produce.

  • anna23

    Visiting the SPY SAUCE FAMILY FACTORY was amazing!! We were taught about soy sauce's making process and also, in the end we could even taste different types of sauce on delicious vegetables and meat!

  • AI

    We enjoyed freshly-made tofu in a quaint countryside tofu shop. The soy milk nabe was really tasty. The shop owner greeted us warmly and we had a chance to peek through the window at her well-known tofu shop in action. After a short walk through town past Edo era buildings we had a lunch at Tegami cafe where we enjoyed seasonal local food and a cup of coffee. My favorite part of the tour was visiting a traditional soy sauce shop and learning how soy sauce is made. It’s fascinating to see the 100-year old barrels, this was followed by a soy sauce pairing with vegetables, beef, and grilled “mochi “ (pounded rice). Our tour had enough time to visit “one word one wish “ shrine.

  • May

    The shrine was really pretty and calm. Had a great view and atmosphere.
    The tofu was delicious, wish I bought more tofu doughnut.

  • Erin

    The soy sauce tasting especially was a really interesting and nice experience

  • HC93

    I really enjoyed viewing all the pretty scenery, being around nature and eating at the post office cafe.

  • Christine

    Loved being in the country, beautiful little town! I loved the tofu place, super delicious food. Great little shrine, beautiful mountainside.

体験情報

施設名称
片上醤油、梅本とうふ店、郵便名柄館
体験名称
御所市グローバルツアー
住所
片上醤油:〒639-2318 奈良県御所市大字森脇329
梅本とうふ店:〒639-2321 奈良県御所市大字名柄53−3
郵便名柄館:〒639-2321 奈良県御所市大字名柄326−1
営業時間
10:00 - 14:55
定休日
なし
予算
片上醤油:¥1,500~
梅本とうふ店:¥1,400~
郵便名柄館:¥2,000~
支払い方法
現金またはPayPay
受け入れ可能な人数(グループ)
1グループ10名まで(増える場合は応相談)
電話
0745-65-1201(御所市商工会)※平日9:00~16:00
多言語サポート
なし