旦念亭

JR軽井沢駅から徒歩2分の場所にある昭和53年（1978）創業の老舗。店主が丹精込めて抽出するコーヒーとオリジナルスイーツが評判。

観光名所でもある「白糸の滝」の湧水を使った「水出しアイスコーヒー」（800円）は、専用の器具を使い8-10時間ほど時間をかけてじっくりと抽出している。ひと口飲むと、豆本来の芳醇な香りと雑味のないまろやかな味わいが広がり、何度でも楽しみたくなる逸品だ。またコーヒーと合わせて味わいたいのが、店オリジナルの「チョコケーキ」（700円）。オーブンを使わずに作り上げるチョコケーキは、とろけるようなまろやか食感が特徴でクセになる味わい。

店舗の奥には、映画やドラマの撮影でも使われたことがあるという、ツツジに囲まれたテラス席も併設されていて、軽井沢の自然を感じながらコーヒーやケーキを味わうこともできる。