おでんは定番や人気の具材を合わせて20種類以上ある。人気の具材は、車麩（くるまぶ）、串で身を出して食べる「ばい貝」、北陸の定番かまぼこ「赤巻」、ふかし、玉子焼き。一品料理の「ロールキャベツ」や、冬季限定の「カニ面」など季節メニューもそろう。食材の多くは市場内から仕入れる。市場の豆腐店や蒲鉾店が作る厚揚げなど、地元食材を味わえるのが魅力だ。出汁は昆布の旨味を生かした塩ベースで、あっさりとした味わいが特徴。熱燗に出汁を足して出汁割りを楽しむ人が目立つ。出汁が染み込んだ具材に地酒を合わせる人も見られる。
店内はカウンター席、テーブル席、立ち飲み席を備えている。おでんは持ち帰りができ、食べ歩きにも最適だ。
ポイント
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「いっぷくや」は「近江町市場」内の人気おでん専門店。
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出汁は昆布の旨味を生かした塩ベースが特徴。
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一品料理や冬季限定も楽しめる。
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食材は市場内の店から仕入れ、地元の食材を味わえる。
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店内はカウンター席、テーブル席、立ち飲み席を備えている。
写真
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人気の具材の一つ「車麩（くるまぶ）」
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串で繰り出して食べる「ばい貝」
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北陸では定番のかまぼこ「赤巻」
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冬季限定の「カニ面」など季節メニューもある
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店前で注文して、店内でおでんを食べる
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立ち飲み席もあるため短時間でも利用しやすい
公式FAQ
よくある質問に対する掲載施設の回答です。
Q
予約はできますか？
A
予約はできません。
Q
周辺の観光スポットを教えてください。
A
店から徒歩で約11分の場所に「ひがし茶屋街」が、バスで約7分の場所に「金沢21世紀美術館」があります。
口コミ
基本情報
- 日本語名称
- いっぷくや
- 郵便番号
- 920-0905
- 住所
- 石川県金沢市上近江町50（近江町市場内 上近江町通り）
- 電話番号
- 076-223-3789
- 営業時間
- 9:00〜17:00
- 定休日
- 火曜、水曜（祝日は除く）
- 予算
- 1,000円〜
- アクセス
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1）JR各線「金沢」駅東口から北陸鉄道バスで約6分。「武蔵ヶ辻・近江町市場」バス停下車、徒歩約5分
2）JR各線「金沢」駅から徒歩約18分 - クレジットカード
- 可
- 公式サイト
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