官方认证

MORIKUNI

小豆岛上唯一的酒造。在时尚的店内品味美味的日本酒!

3.58 1

酒窖

MORIKUNI是小豆岛上唯一的一家清酒酒窖。从2015年开始在酿酒中使用一部分由小豆岛中山地区梯田种植的香川县酒米「大濑户」,并于2020年开发出从小豆岛产橄榄果实中提取的「赞歧橄榄酵母」。酿酒职人们使用濑户内海沿岸适合酿酒的优质稻米,通过精湛的技艺手工酿造出名副其实的小豆岛在地美酒。

代表产品「海岛系列」的酒名都使用形容饮酒状态的象声词,特别可爱。比如「轻飘飘fuwafuwa」、「fufufu」、「utoto」以及「bibibi」等。
为了能使手工酿造的清酒保持最原始的风味,酿造完成后尽量不进行过度加工,而是在保留其鲜味和香味的状态下直接装瓶。因此酒体略带颜色,而不像普通清酒那样清澈透明。

酒窖内还开设有MORIKUNI CAFE & BAR和面包房。建筑物前身是拥有70年历史的佃煮工厂,经过翻修后成为相当优雅时尚的店铺。面包房用酒米粉制做的MORIKUNI热狗面包非常有人气。
在酒窖的MORIKUNI Gallery内,除了提供考究的特色清酒以外,也提供在小豆岛产食材中添加酒粕的各种料理,并有贩售适合做伴手礼的商品。

餐厅指南

  • 非常考究的在地清酒,使用濑户内海沿岸适合酿酒的优质稻米酿造而成。
  • 可以在面包房内的用餐空间品尝面包,买来带在旅游途中享用也不错。
  • 商店内贩售的清酒非常适合做伴手礼,精美别致的包装也令人喜欢。

照片

  • 酒窖的MORIKUNI GALLERY外观

    酒窖的MORIKUNI GALLERY外观

  • 「fufufu(ふふふ。)」 吟酿酒

    「fufufu(ふふふ。)」 吟酿酒

  • 小豆岛在地清酒试饮套组

    小豆岛在地清酒试饮套组

  • 酒窖的MORIKUNI GALLERY 店内

    酒窖的MORIKUNI GALLERY 店内

  • MORIKUNI 面包房

    MORIKUNI 面包房

  • 赞歧橄榄酵母系列

    赞歧橄榄酵母系列

评论

  • 許維吟

    作為小豆島唯一的酒廠,又是賣酒的地方也是餐廳,還有很多清酒可以品嚐,可惜的是酒量不好😂

发布评论即可获得一次刮刮乐的机会!
刮开后能获得在日本旅行时划算好用的优惠券!

基本资讯

日文名称
MORIKUNI
邮政编码
761-4426
地址
香川县小豆郡小豆岛町马木甲1010-1
电话
0879-61-2077
营业时间
GALLERY・商店・面包房:9:00-17:00
咖啡店11:00 -17:00
公休日
GALLERY・商店・咖啡店:星期四
面包房:星期二、星期三、星期四
交通
1. 从草壁港开车约10分钟
2. 从坂手港开车约10分钟
官方网站
官方网站 (日文)