花山乌冬面银座店 | 王小鈞的评论

来到秋叶原，当然不能错过这家人气炸猪排名店“丸五”！店外总是聚集着不少排队的人，这次特意来品尝，果然有它受欢迎的道理。

餐厅有两层，我们两个人被安排在一楼的吧台座位，可以近距离看到师傅烹饪的过程。原本还担心坐在炸台前会闻到浓浓的油烟味，没想到完全不会，这一点真的让我很意外。

除了餐点好吃，服务也让人感觉很舒服。工作人员非常亲切又细心，看到我们杯里的茶喝完了，就马上主动帮忙添茶，整个用餐过程都让人感到很温暖。

主角炸猪排更是让人满意！外皮金黄酥脆，里面的肉质却非常软嫩，完全不干柴，吃起来也不油腻，搭配热腾腾的米饭真的很对味。

旁边还配有卷心菜丝沙拉和青柠角，我特别喜欢把青柠汁挤在卷心菜丝上，酸酸爽爽的口感，搭配炸猪排一起吃，刚好解腻又开胃。

一顿饭吃下来，从料理到服务都给人留下了很好的印象。难怪这家店总是大排长龙，喜欢日式炸猪排的人，来秋叶原真的可以把它安排进行程里！

这次来东京新宿，特意安排了一顿高级和牛烤肉，选择了位于新宿二丁目的“烧肉大贯”。原本就很期待这家店，实际坐下来品尝后，果然是一场很棒的美食享受！

这次点的是黑舌套餐，其中最让我惊艳的就是厚切黑舌，光看肉的厚度和漂亮的油花就很吸引人，烤过之后香气十足，吃起来外层带点焦香，里面依然鲜嫩多汁，口感厚实又有嚼劲，真的非常好吃！

这里还有一个很棒的地方，就是提供桌边烧烤服务，店员会亲自帮忙烤肉，从翻面到火候都掌握得恰到好处，每一块肉都能在最合适的熟度下入口，完全不用自己动手，坐着就能享受美味。

另外，店家也很贴心地提供不同酱汁和盐的搭配选择，根据每种肉品的特点来品尝，更能感受到和牛本身的鲜甜与香气。

整体不只是肉品质量好，服务也相当到位，从头到尾都吃得很享受。来东京想好好犒劳自己一顿，这家真的可以列入收藏清单！

这次东京美食之旅，特意安排来到人形町今半总店，想好好品尝一下当地人推荐的老字号和牛料理！

还没走进餐厅，就先被这栋红色的日式传统建筑吸引，带着浓浓的下町风情，和周围街道的氛围很搭。相比一般的现代化餐厅，这里多了一份怀旧又典雅的感觉，光是站在门口，就很有来到日本老店的仪式感。

店内有不同价位的套餐可供选择，这次选择的套餐大约在18,000〜25,000日元之间，虽然价格不算便宜，但既然都特意来了，当然要好好享受一顿！

最让人期待的就是黑毛和牛，端上桌时就能看到漂亮又均匀的油花，肉片看起来相当诱人。入口后肉质真的非常软嫩，带着浓郁的肉香，细细品尝每一口都很享受。虽然主菜只有2〜3片和牛，没有想象中那么多，但搭配其他食材和配菜，整体分量其实比预期充足，吃完也相当有饱腹感。

另外让我觉得很加分的是，整套菜品并不是只有主菜出色，从前菜、配菜到最后的甜点、热茶，每个环节都很有水准，服务和上菜节奏也让人感觉很舒服。可以慢慢吃、慢慢享受，不需要赶时间，这样的用餐过程真的很棒。

这次不只吃到了美味的日本和牛，也感受到了老字号餐厅对料理细节的讲究。虽然价位偏高，但偶尔在旅行中安排一顿这样的美食，犒劳一下自己，也算是很值得的体验！