【京友禅完全ガイド】京で染める、私だけの一枚

友禅染には大きく３つの産地があります。京友禅、加賀友禅、東京友禅です。

一般的に友禅染の制作工程は分業制で、何人もの職人が関わってできあがっています。また、手描友禅か型友禅かによっても工程が多少異なります。本項目では、京友禅の手描友禅、型友禅の一般的な工程をご紹介します。ひとつの友禅ができるまでに、どれほどの労力と職人の匠の技が必要か納得できると思います。

友禅染の工程のひとつ「水元」。京友禅の「水元」は、明治35年頃から京都市内の鴨川や紙屋川、白川、桂川などの河川で行われていました。当時は、反物についた余分な染料や糊を洗い落とすために、自然の河川を利用して「水元」が行われていたのです。河川に鮮やかな反物が浮かぶようすは「友禅流し」と呼ばれ、きものの町らしい京都の美しい風景のひとつでした。

しかし、国内の産業の変化によって工業用廃水を流すことなどが法律によって禁止されるようになりました。友禅流しも同様で、自然の河川を使って水元の作業をすることができなくなり、昭和30年頃にはその美しい風景が見られなくなりました。

きものの町である京都らしい風景を次世代にも伝えていきたいと、現在では毎年8月上旬に京都の中心部を流れる鴨川で、京都の夏祭りである「鴨川納涼」でイベントとして「友禅流し」が行われ、その実演のようすを間近で見ることができます。鴨川に色彩豊かな反物が敷かれ、川の流れにゆられるようすは圧巻の風景！ぜひこの機会を狙って京都を訪れてみてください。

京友禅を自分で体験できる工房が京都市中京区にあります。それが「京友禅体験工房 丸益西村屋」。京の町で、110年以上前に、京友禅の工程の1つ「引染」を担う工房から始まりました。これまで工芸染色の道を究めてきましたが、時代の流れとともに日常で和服を着る機会は少なくなり、京友禅は身近なモノではなくなってしまいました。そこで、現代の人々にも京友禅の魅力を知ってもらう必要があると考え、約30年前から京友禅の体験工房を始めました。

こちらの体験工房で体験できるのは、京友禅の中でも「型友禅」の「摺込友禅」です。型紙を使った友禅染で、体験時間は早いもので1時間程度。そのため初心者でも気軽にできます。

烏丸御池駅から徒歩10分ほど。近くには人気の観光スポット元離宮二条城があります。通りからぐんぐん奥へ進んでいくと、「京友禅体験工房 丸益西村屋」の工房が現れます。奥行きの深い独特の造りは、京都らしい“うなぎの寝床”と呼ばれる町家特有のものです。

店内へ入ると、入り口には型友禅や手描友禅でできたがま口やポーチ、スマホケースなどがずらりと並んでいて、それを購入することもできます。ひとつひとつ手作り。そのあたたかみが感じられます。

まずは、どの素材に型友禅を施すか、決めていきます。人気なのはペンケースやスクールトート、タンブラーや綿巾着。素材によって価格は変動しますが、1,600円〜と体験しやすい料金です。今回体験するのはハンカチにしました。

素材が決まったら、どの型紙で染めていくかを考えます。型紙は植物・花、動物、幻獣・四神など、種類別に分けられている240冊もある型紙のファイルの中から選びます。工房には80冊ほどのファイルがあり、1冊に20ほどの型紙があるので、ざっと計算しただけで型紙は1600種類。型紙はほかにもあるとのことだったので、3000種類はあるのでは？と職人さんが話していました。しかも、日々新しいデザインを作って型に落とし込んでいるのだそう。そんな大量の型紙からどんなデザインにしたいか考えていきます。京都らしいハンカチを作ろうと、選んだのは舞妓さんの後ろ姿や伏見の鳥居です。

型紙は1つのデザインにつき、1〜5枚あり、これを重ねながら染めていきます。型紙に番号も振ってあるので、どの手順で染めていけばいいか一目瞭然です。

続いて台に素材を置き、素材のしわをのばします。ていねいにしわをのばすのがポイント。しわをのばしていないと、しわの部分がうまく染まりません。気を付けましょう！

染める場所を決めたら、1枚目の型紙だけをおき、つきばりを使って型紙を上のほうで2ヶ所留めます。2枚目以降の型紙がずれないように、下2隅にマスキングテープで目印をつけておきましょう。

染料は黄・赤・ピンク・水色・うす紫・紫・青・茶・黒・緑の10色で、組み合わせて使うこともできます。重ねて色を作るときは、明るい色から暗い色の順で染めるときれいに発色します。

豆1粒ほどの染料を、ハケをななめにしてすくうようにとってください。

そのまま素材に色をのせてしまうと、京友禅らしい濃淡が生まれません。いったんハケに取った染料をキッチンペーパーの上でかすれるくらいまでのばし、ハケに染料を染み込ませます。ハケをまっすぐにたててごしごしとこするのがポイント。ハケのはしについている染料までよく落としてください。ハケを見て、染料がちゃんとついているかな？と思うくらいに落とせたらOKです。

ハケをまっすぐたてて、小さい円を描くように染めていきます。何度も摺り込むことで色が濃くなります。こういった濃淡（ぼかし）をつけることで立体感が生まれます。色の組み合わせは自由なので、好きなように染めてオリジナルの京友禅を作りましょう！

今回、舞妓さんの帯は3色で染めてみることにします。黄色の染料で帯の上部を染めたあと、今度は赤色の染料をとり、再びかすれるくらいまでのばしたあと、黄色の染料で染めたところと少し重ねながら染めていきます。

このときもハケをまっすぐたてて、小さい円を描くようにします。帯の下部は紫色で染めてみました。そしてできた帯がこちら。黄色と赤色、赤色と紫色を重ねているところはきれいなグラデーションになっています。この調子で2枚目以降も重ねていきます。

1枚目が染まったあとは2枚目の型紙を染めます。1枚目のときにつけたマスキングテープを目印に、2枚目の型紙を置き、針で型紙を固定します。そしてまた染料をとり、かすれるくらいまでのばし、小さい円を描くように染めます。これを最後の型紙まで繰り返していくことで1つのデザインができあがります。

できあがったのがこちら。ちゃんと舞妓さんに見えますし、色の濃淡がきれいにでています。体験してとても大切だと感じたポイントは、しっかりと染料をかすれるくらいまでのばすことと、型紙をずれないように染めていくことです。その2点をしっかり守れていると、きれいな京友禅ができると思います。

ほかの型紙も使って、ハンカチいっぱいに染めていきます。
五重塔や大鳥居、そして桜と雲を型紙を使って染め上げ、京都らしいハンカチができあがりました！時間いっぱい、自由に型紙を使って染めることができ、満足がいく一枚になりました。完成した作品は当日持って帰ることができます。帰宅後は生地に合った温度で、染めた部分にしっかりとアイロンがけをしてから使いましょう。もし時間が許すならば追加料金を払ってほかの素材で型友禅を体験することもできます！あなたが作った型友禅のグッズを家族や友人のお土産にするのもいいですね！

京友禅と、京都産の杉を使った箸づくりの両方を体験できるコースもあります。友禅の染め体験ができるだけでなく、日本人にとって毎日の食事で必ず使うお箸も作れるのです。お箸作りに使う木は、京都産の北山杉。

北山杉は美しい木肌と木目をもつ「磨き丸太」として室町時代から茶室や数奇屋建築に重宝されてきた素材です。京都府の北山地区で独自の育林方法が受け継がれていて、節が少なく年輪が細かいため硬度が強いのが特徴です。また塗りを施さない白木のお箸を作るため、木目の白と茶色のコントラストも目を引き、シンプルながらも味わいがあるお箸ができあがります。お箸作りはひたすらかんなで木を削っていく作業。シンプルな動作の繰り返しなので、日常の煩わしさを忘れて集中できると外国人観光客に大人気です。また、自分で作ることで思い入れのあるお箸ができ、旅行中、日本食を食べるときに「my箸」として使えることも人気のひとつです。

ではさっそく作ってみましょう！

かんなを使って自分が持ちやすい太さと形に削っていきます。長細い木の棒は4つ角があるので、そこを削るところから始めます。これが意外と力がいる作業です。持ったときに馴染みがいいように好みの太さになるまで少しずつ角を取るよう削っていきました。やりすぎると折れてしまうので注意が必要です。

お箸をもつ部分に小刀で細工を入れましょう。職人の方にアドバイスをもらいながら、好きなデザインを施します。

2種類の紙やすりで表面を整えます。このとき、お箸の先を丸めるのも忘れずに行いましょう。

表面の粉を落としたら、オリーブオイルでつやを出すために拭き上げ、完成です。

箸づくりが終わったら、友禅で箸袋を作りましょう。好きなデザインの友禅で、自分だけのお箸と箸袋を作ってみてください！

こちらの体験施設では、京友禅の工房も併設されています。運が良ければ、職人さんが友禅染めをしているところをガラス越しに見られるかもしれません。

取材した日も、偶然、職人さんが帯揚げを染めているところを見ることができました。もちろん、ひとつひとつが手作業。京友禅独特の濃淡をハケ1本で表現します。日本のきもの文化を支えてきた熟練の職人わざを間近で見学できるのは、とても特別な体験です！