公式情報 掲載施設による公式確認を経た情報です。
湯布院の味覚を土鍋ご飯で味わう。
湯布院ならではのおいしいご飯の食べ方を追求した3種類の「由布まぶし」を提供する店。豊後牛と由布の地鶏、うなぎを使ったまぶし料理は土釜で提供され、それぞれ前菜・漬物・薬味・赤出し汁が付く。
3種類の中で一番人気なのは「豊後牛まぶし」。土釜で炊いたご飯の上に炭火で香ばしく焼いた豊後牛がぎっしり敷き詰められたボリュームたっぷりのメニューだ。そのほか、厳選した九州産うなぎを香ばしく焼き上げた「鰻まぶし」、豊のシャモとハーブ鶏を合わせた「地鶏まぶし」から選ぶことができる。まずはそのまま味わい、その後は薬味を乗せたり、だしを注いでお茶漬け風にしたりと、味を変えながら楽しもう。
大分県のブランド牛・豊後牛が贅沢に乗った「豊後牛まぶし」
「鰻まぶし」は九州産のうなぎを炭火で焼いた風味豊かな一品
独特の旨みを持つ豊のシャモとやわらかな大分県産ハーブ鶏を一度に味わえる「地鶏まぶし」
よくある質問に対する掲載施設の回答です。
Q
テイクアウトは可能ですか？
豊後牛重・鰻重・地鶏重、可能です。
Q
店内で利用可能な無料Wi-Fiはありますか？
ありません。
Q
席の予約は可能ですか？
可能です。
口コミは一部AI翻訳しています。
炭火の香りがしっかりしていて、噛むたびにいろんな味わいが広がる！全然脂っこくなくて、鶏肉もプリプリでジューシー。美味しすぎて止まらない！
