熊本あか牛しゃぶしゃぶ 甲梅 東京ソラマチ店

2025年3月、東京ソラマチの31階にオープンしたあか牛専門店。希少性の高い「甲誠牛」というあか牛をベースとして、様々な肉料理を提供している。地上150mから眺める東京スカイツリー越しに見られる東京のビル群が魅力で、ランチは子連れファミリー、ディナーはカップルで賑わう。

看板メニューはしゃぶしゃぶ。熊本・阿蘇の地から直送した新鮮な赤身肉をミディアムレアな状態で食べることができ、赤身肉本来の旨みを味わうことができるのが魅力だ。出汁や甘酒を使ったタレにもこだわりがあり、薬味とともに好みの味を探したい。

店内にはテーブル席、スカイツリーを間近に望めるカウンター席、有料の半個室があり、利用シーンに応じた席選びが可能。ラストオーダーがランチ15:00、ディナー21:00と比較的遅めで、観光やショッピングの後に立ち寄りやすい。