하카타 기온 데쓰나베

하카타 포장마차에서 유래했다고 전해지는 후쿠오카 명물 ‘철판 만두’의 인기 맛집입니다. 뜨거운 철판에 작은 만두를 동심원 모양으로 빼곡히 놓고 고르게 구워 내는 ‘둥근 철판 만두’의 원조 격인 곳입니다.

바삭하고 고소하게 구워진 면과 베어 무는 순간 터져 나오는 풍부한 육즙은 자꾸만 생각나는 맛입니다. 진한 감칠맛과 부추의 향긋함이 어우러져 부담 없이 즐길 수 있어 2~3인분도 거뜬히 먹을 수 있다고 호평받습니다. 알싸하게 매운 수제 고추기름이나 규슈산 유자만 사용한 수제 유자 후추를 소스에 더해 색다른 맛도 즐길 수 있습니다.

갓 구운 풍미가 오래 유지되는 뜨거운 명물 ‘만두’는 피부터 속까지 모두 직접 만듭니다. 매일 아침 재료를 준비해 뛰어난 풍미를 살립니다. ‘만두’ 외에도 특제 육수로 푹 익힌 ‘닭날개 조림’, ‘명란젓’, ‘감자 샐러드’ 등 다양한 단품 요리를 갖추고 있어 선술집으로 이용하기에도 좋습니다.