公式情報 掲載施設による公式確認を経た情報です。
名古屋名物の麺料理「きしめん」を名古屋駅構内で。
名古屋名物「きしめん」を名古屋駅のコンコースで気軽に味わえる店。新幹線の改札口から近い場所にあり、名古屋を出発する直前に訪れるのもおすすめだ。
味の決め手となるつゆはカツオ節、サバ節などの出汁にたまり醤油を合わせた濃厚かつさっぱりした味わいだ。麺は1890年創業の老舗製麺所「吉田麺業」が作る、厳選した国産の小麦粉と塩のみで作ったものを使用。長年にわたって培われたデータを基に、季節や天候に応じて小麦粉の配合や塩分の濃度を変えて仕上げており、手打ち麺のようなやわらかいのど越しともっちりとした食感が特徴。もっちり食感の麺と風味豊かなつゆとの絡みを堪能したい。
同店では通常のきしめんのほか、かき揚げきしめんや肉きしめんなどトッピングも豊富。また、暑い季節に味わいたい冷やしきしめんも用意している。
のどごしのよいきしめんは、朝食としても最適。朝の7時から営業しており、平日の朝9時までは同じく名古屋名物の「天むす」ときしめんがセットも提供する。
名古屋名物の「きしめん」の専門店
名古屋駅の新幹線改札口から近い場所に位置している
えびの天ぷらを具材として入れたおにぎり「天むす」とミニきしめんをセットにした「朝きしセット」を朝9時まで提供
よくある質問に対する掲載施設の回答です。
Q
ベジタリアン向けのメニューはありますか？
なし。
Q
テイクアウトは可能ですか？
お土産を販売。
Q
店内で利用可能な無料Wi-Fiはありますか？
なし。
Q
席の予約は可能ですか？
不可。
Q
喫煙スペースはありますか？
なし。
口コミは一部AI翻訳しています。
名古屋駅に来たら、もちろん名古屋を代表する伝統的な麺料理、きしめんを食べてみたい！
きしめんの最大の特徴は、幅広く平たい麺。幅広の平打ち麺のような食感で、熱々のつゆと一緒に食べると、シンプルながら名古屋らしい味わい。今回は名古屋駅構内の「驛釜きしめん」でいただいた。アクセスがよく、旅の途中で手早く食事を済ませたい人にぴったり。
値段も高くなく、量もちょうどよい。素朴で本場らしい味わいだった。
名古屋駅の中に、地元の人ぞ知る名店が。わざわざ遠くまで行かなくても、新幹線に乗る前に一杯いただくのにちょうどいいお店です。名古屋名物のきしめんは、もちもちでコシのある麺に、カツオとサバの出汁、醤油を合わせたつゆがよく絡みます。塩気と香りが濃厚なのにくどくなく、箸がどんどん進む味。麺は創業100年を超える老舗製麺所製で、ひと口ごとにしっかりとした歯ごたえを楽しめます。
名古屋で最初に何を食べるか迷ったときや、乗車前に手早く食事を済ませたいときにオススメ！
