フェーヴ 東京ギフトパレット店

パティシエ・辻口博啓が手がける豆スイーツブランド「フェーヴ（fève）」。ブランド名は、フランス語で「ソラマメ」と「しあわせ」を意味する。豆を素材にしたスイーツを30種類以上、東京ギフトパレット内で展開している。

看板商品は「そら豆×焼きモロコシ醤油」。フリーズドライのとうもろこしをミックスしたそら豆に、焦がし醤油のコーティングを施した一品だ。東京土産としては「落花生×東京もんじゃ」も人気。あおさ入りの生地を落花生にコーティングし、ドライコーンをミックスした仕上がりだ。ほかにも、アーモンド・くるみ・ヘーゼルナッツの3種を塩・油・添加物を使わずにローストしたミックスナッツ「金のピュアナッツ」も展開。ギフト向けのプチアソートや季節限定品も用意されている。

カラフルなパッケージの商品が並ぶ明るい売り場。「東京」駅八重洲北口改札を出てすぐの場所にあり、手土産を選ぶ際に立ち寄りやすい。