驛釜きしめん 中央通り
名古屋名物「きしめん」を名古屋駅のコンコースで気軽に味わえる店。新幹線の改札口から近い場所にあり、名古屋を出発する直前に訪れるのもおすすめだ。味の決め手となるつゆはカツオ節、サバ節などの出汁にたまり醤油を合わせた濃厚かつさっぱりした味わいだ。
名古屋駅に来たら、もちろん名古屋を代表する伝統的な麺料理、きしめんを食べてみたい!
きしめんの最大の特徴は、幅広く平たい麺。幅広の平打ち麺のような食感で、熱々のつゆと一緒に食べると、シンプルながら名古屋らしい味わい。今回は名古屋駅構内の「驛釜きしめん」でいただいた。アクセスがよく、旅の途中で手早く食事を済ませたい人にぴったり。
値段も高くなく、量もちょうどよい。素朴で本場らしい味わいだった。









