マルキン醤油工場では、日本の伝統的な醤油造りの工程を垣間見ることができる。醤油は大豆や小麦などの原料を蒸して麹を造り、食塩水を加えて発酵・熟成させ、圧搾や調整などの工程を経て、深い色合いと豊かな香りが生まれる。工場では職人が長年培ってきた醸造技術も感じられ、原料の配合から発酵時間まで、すべての工程が最後の風味を左右する。見学後は名物の「しょうゆソフトクリーム」をぜひ試してほしい！口に入れるとなめらかで濃厚なミルクの風味が広がり、後味にはほのかな醤油の香りがそっと感じられる。塩味と甘味が交わりながら意外なほど調和していて、ここに来たらぜひ体験したい限定の味。
マルキン醤油記念館 | Linda Liaoさんの口コミ
Linda Liaoさんのその他の口コミ
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門司港レトロ
明治初期に開港し国際貿易港として栄えた門司港には、明治から昭和初期にかけて建築された趣ある建物が今も残っていて、歩きながら建物をめぐるのが楽しい。
門司港懷舊區很適合安排一段悠閒的散步時光，沿途可以看到許多保留明治、大正時期風格的洋房與歷史建築，像是門司港車站、舊門司三井俱樂部、舊大阪商船等。漫步街區時，復古洋樓搭配港口景色，很有穿越時空的氛圍。若想把主要景點全部走透透，建議預留半天以上，還能順便吃咖哩飯、採買伴手禮。
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金森赤レンガ倉庫 函館ヒストリープラザ
明治42年（1909）に建てられ、函館港における海運業発展に多大な役割を果たした金森倉庫。「函館ヒストリープラザ」は、イギリス積みの赤レンガが美しい外観や高い天井を支えるヒノキの柱など建築当時の姿を今に残す貴重な施設だ。220席と大型で、館内の大半を占める「函館ビヤホール」。
金森赤レンガ倉庫は、函館を代表する観光スポットです。湾沿いには、歴史的な趣を残す赤レンガの建物が立ち並んでいます。かつては倉庫として使われていましたが、現在は再活用され、ショッピングや飲食、レジャーを楽しめる、レトロと現代が融合した場所になっています。倉庫群には、函館ならではのお土産を販売する店や、日本らしい雰囲気の雑貨店、スイーツやコーヒーを提供する店など、さまざまなタイプのお店があり、見て回るだけでもかなり楽しめます。買い物だけでなく、港の景色や赤レンガの建物を眺めながら、函館独特の歴史的な雰囲気も感じられます。それぞれのお店をじっくり見て、ゆっくりお土産を選びたいなら、1〜2時間ほど予定しておくと余裕を持って楽しめます。
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金森赤レンガ倉庫 BAYはこだて
函館の人気観光スポット「金森赤レンガ倉庫」の一角を占める複合施設。かつて日本郵船が所有していた赤レンガ倉庫を再利用した施設で、橋で結ばれた2棟の建物の間を明治15年（1882）頃に築造された運河が流れる姿が印象的。個性豊かなアクセサリーやファッション、雑貨の店をはじめ土産物店やカフェなどさまざまなジャンルのショップが入居。
函館を訪れたら、金森赤レンガ倉庫 BAYはこだてはぜひ立ち寄りたい場所です。湾岸を散策すると、歴史を感じる赤レンガの建物が並び、レトロな外観と函館港の景色が互いに引き立て合い、独特の港町らしい風情を醸し出しています。金森倉庫内には個性的なお店やスイーツ、お土産がたくさんあり、見て回るには少し時間が必要です。
冬のクリスマスシーズンに訪れると、夜にはライトアップも行われ、街全体が柔らかな光に包まれたようになります。冷たい空気と歴史ある建物、きらめくイルミネーションが重なり合い、ロマンチックで冬限定の幻想的な雰囲気を楽しめます。
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