ARGILE

ミシュランで星１つ獲得という経歴のあるお店。店名の「ARGILE」はフランス語で土や大地。
野菜、果物、穀物、家畜など土壌から生まれる恵みに感謝し、レストランの原点である「レスト（休憩）」を大切にしたフランス料理店。提供される料理には、日本料理の食材や技法も取り入れている。
店内は、大地をイメージした漆黒で、木が多く、森の中にいるような雰囲気。
同建物9階には、姉妹店「ESqUISSE」があり、そちらはミシュラン2つ星獲得のフランス料理店。