銀座木村家總本店

酒の酵母から作ったパンに小豆を甘く煮た餡を入れた「酒種あんぱん」を1874年に開発。以来ずっと同じ製法で作り続けている。
北海道産の厳選した小豆を使用している。あんぱんの上には、桜の塩漬けを乗せており、良いアクセントになっている。
お酒の香りがほんのりするパンで、あんパンだけではなく、クリーム・あんバター・いちじくなど味も豊富。