小松庵総本家 ソラマチ店

職人による手打ち十割蕎麦を味わえる蕎麦店。店内は和風のお洒落な雰囲気。
日本各地の蕎麦の実を自家製粉し、毎日店内で職人が手打ちしている。こだわりの蕎麦は風味が良く、十割蕎麦でありながら、つるつると滑らかで、もちもちした食感が味わえる。
出汁に使用しているかつお節は入荷後更に自社で数年寝かせて熟成させ、うま味を凝縮させてから使用。食材一つひとつを厳選し、肉や魚料理、お酒に合う一品料理まで充実している。