公式情報

鮨・割烹 丸伊

新鮮な地魚を使った極上の寿司が楽しめる店。

寿司、和食

新潟沖で獲れた新鮮な地魚を使った寿司や本格和食が楽しめるお店。
同じ魚でも生育環境や季節により味が変わるため、食材の旬を見極め、美味しい瞬間を逃さずに提供。仕入れたネタはその日のうちに使い切るというこだわりだ。

お勧めメニューは、新潟の旬と、トロ・ウニ・イクラを加えた特上鮨10貫の「極み」。「極み」は、新潟市内の約20の有名寿司店で楽しめる統一メニューであり、新潟ならではのお寿司が楽しめる。(お店によって内容は変わる。)

新潟の郷土料理と「極み」を組み合わせたコース、「越後の馳走」もお勧めだ。
新潟の地酒も種類豊富に取り揃えているので、新鮮な地魚と共に楽しみたい。

ポイント

  • 新潟市内の約20の有名寿司店で提供されている寿司メニュー「極み」が楽しめるお店。
  • カウンター席では、職人の技を目の前で見ながら食事ができる。
  • 寿司のお米は新潟産のコシヒカリを使用。
  • コース料理も種類豊富に用意されている。
  • 個室もある。

写真

  • 外観

    外観

  • 座敷

    座敷

  • 特上鮨10貫「極み」

    特上鮨10貫「極み」

  • 越後の馳走 (新潟の郷土料理と「極み」)

    越後の馳走 (新潟の郷土料理と「極み」)

  • のど黒炙り丼 (ランチ)

    のど黒炙り丼 (ランチ)

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基本情報

日本語名称
鮨・割烹 丸伊
郵便番号
951-8065
住所
新潟県新潟市中央区東堀通8-1411
電話
025-228-0101
営業時間
ランチ11:30-14:00、ディナー17:00-22:30
定休日
無休
予算
ランチ1,000円~3,000円、ディナー3,500円~8,000円
アクセス
上越新幹線「新潟」駅よりタクシーで約8分。または、B10 Lineのバスで約10分の古町下車、そこから徒歩約7分。
クレジットカード
可能
公式サイト
公式サイト(日本語)