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壽司割烹 丸伊

提供新鮮海產做成的頂級壽司。

壽司·日本料理

在這間店可以品嘗到新潟外海捕獲之鮮魚所捏成的壽司,以及道地的日本料理。即使是同一種魚也會因為生長環境或季節變化而改變味道。丸伊重視食材的鮮度,把握其最美味的瞬間提供給客人。進貨的食材也會在當天全部用完。

推薦菜單為包含了新潟時令的鮮魚、鮪魚、海膽與鮭魚卵等10貫特級壽司的「極致」。「極致」是新潟市內約20家知名壽司店皆有提供的共通菜單,可以吃到充滿新潟特色的壽司。(內容則依各店進貨而有所不同)

另外亦推薦包含了新潟鄉土料理與「極致」壽司之組合套餐——「越後的款待」。
店內也提供種類豐富的新潟地酒,可搭配鮮魚一同品嘗。

餐廳指南

  • 可品嘗到新潟市內約20家知名壽司店皆有提供的共通菜單「極致」。
  • 在吧台座位,可以邊欣賞眼前師傅的精湛技術邊品嘗壽司。
  • 壽司的醋飯使用的是新潟產越光米。
  • 提供種類豐富的套餐料理。
  • 設有獨立包廂。

照片

  • 外觀
  • 日式座席
  • 特級壽司10貫「極致」
  • 越後的款待(新潟鄉土料理與「極致」壽司之組合套餐)
  • 燒烤紅喉丼(午餐)

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基本資訊

日文名稱
鮨・割烹 丸伊
郵遞區號
951-8065
地址
新潟縣新潟市中央區東堀通8-1411
電話
025-228-0101
營業時間
午餐11:30-14:00、晚餐17:00-22:30
公休日
無休
預算
午餐:1,000日圓~3,000日圓、晚餐:3,500日圓~8,000日圓
交通
從上越新幹線「新潟」車站乘坐計程車約8分鐘。或乘坐B10 路線巴士約10分鐘,在「古町」下車,然後再步行約7分鐘
信用卡
官方網站
官方網站 (日文)