公式情報

あつた蓬莱軒 本店

3通りの味わい方を楽しめる名古屋の名物うなぎ料理「ひつまぶし」の発祥店。

ひつまぶし

熱田神宮の門前町で1873年に創業した、名古屋名物のうなぎ料理「ひつまぶし」発祥の店。「ひつまぶし」とは蒲焼きにしたうなぎを細かく刻んで、「お櫃」と呼ばれる容器に盛られたご飯の上にのせたもので、あつた蓬莱軒の登録商標となっている。

新鮮なうなぎを備長炭で皮はパリッ、身はふっくらとした食感に焼き上げている。代々受け継いできた秘伝のタレもおいしさの秘訣。

「ひつまぶし」は3通りの味わい方で楽しむのが主流。まずは香ばしいうなぎをそのままご飯と一緒に、2杯目はネギやワサビなどの薬味を添えて、3杯目はだしつゆを加えて。少しずつ味に変化をつけながら、最後までうなぎのおいしさを堪能できる。

本店の近くには「神宮店」もある。また、名古屋の中心街・栄からも近い「松坂屋 名古屋店」も利用したい。

ポイント

  • 名古屋の名物うなぎ料理「ひつまぶし」の発祥店。
  • そのまま、薬味を添えて、だしツユを加えて。3通りの食べ方で楽しむのが主流。
  • 新鮮なうなぎを備長炭で皮はパリッ、身はふっくらとした食感に焼き上げている。

写真

  • 名物のひつまぶし。まずはそのまま味わおう

    名物のひつまぶし。まずはそのまま味わおう

  • 2杯目は薬味を添えて

    2杯目は薬味を添えて

  • 3杯目はだしツユを加えて味わうのがおすすめ

    3杯目はだしツユを加えて味わうのがおすすめ

  • 和の情緒を感じさせる外観

    和の情緒を感じさせる外観

  • 座敷のほかテーブル席もある

    座敷のほかテーブル席もある

  • 取り寄せ限定の鰻ちまきも贈答品として人気

    取り寄せ限定の鰻ちまきも贈答品として人気

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基本情報

日本語名称
あつた蓬莱軒 本店
郵便番号
456-0043
住所
愛知県名古屋市熱田区神戸町503
電話
052-671-8686
定休日
水曜・第2・4木曜(祝日の場合は営業)
営業時間
11:30~14:30LO、16:30~20:30LO
予算
4000円~
アクセス
名古屋市営地下鉄「伝馬町」駅から徒歩約3分
クレジットカード
使用可(VISA、UC、DC、UFJ、JCB、AMEXほか)
公式サイト
公式サイト(日本語)