田むら銀かつ亭 本店

豆腐に国産豚ひき肉のそぼろ餡を挟んでカツにし、これを卵とじにして土鍋で煮込んだ「豆腐かつ煮」。1995年の販売開始以来好評を博し、今や強羅名物になった豆腐かつ煮を生んだのが、箱根を中心に4店舗を構える「田むら銀かつ亭」の本店であるこちら。

かつ煮に使われるのは「しゃくり豆腐」で知られる「箱根銀豆腐」特注の絞り豆腐。鯖節の旨みたっぷりの出汁が染み込んだ豆腐かつは、甘辛でご飯との相性も抜群。ヘルシーさも人気の理由の一つだ。

豆腐かつ煮の他にも国産の銘柄豚を使った通常の豚かつ、小田原近海で獲れたアジの湯葉揚げや芦ノ湖産のワカサギフライなど多彩なメニューが揃う。

吹き抜けのテーブル席や子供連れに人気の座敷席のある店内は落ち着いた和の雰囲気。箱根登山電車及び箱根登山ケーブルカーの強羅駅からも近く、箱根観光の際に一度は訪れたい名店だ。