官方认证

轮箱饭 田舍家

「轮箱饭」诞生的餐厅!可以在这里品尝到新潟乡土料理。

日本料理

首创新潟引以为豪的乡土料理「轮箱饭」的餐厅。在杉木薄板做成的圆形便当盒中,盛入加入高汤蒸熟的饭,再在放上新鲜的海鲜一起蒸熟的料理,就是轮箱饭。这道菜是由田舍家首代店主与日本著名美食家兼名厨北大路鲁山人所共同创作出来的。

这里最受欢迎的菜是“三文鱼和三文鱼卵轮箱饭”。另外还有螃蟹、虾、牡蛎等种类的轮箱饭,一定请品尝一下。

除了轮箱饭之外,还有口感劲道、鲜甜又大块的「南蛮虾」,以及加入芋头、红萝卜等蔬菜炖煮的乡土料理「能平汁」等多种当地料理,而且还能够喝到很多新潟县生产的当地酒。

店内有可以一边欣赏厨师刀工一边用餐的吧台座位,也有最多可容纳46人的榻榻米座位,以及可以容纳四人的地炉(围里炉)座位。是一家可以感受日本往日的风情,同时又能够品尝新潟乡土料理的餐厅。

餐厅指南

  • 这里诞生了新潟的乡土料理----轮箱饭。
  • 能品尝到与北大路鲁山人一起首创的轮箱饭。
  • 日本清酒的种类也非常丰富。
  • 在吧台桌座位可以现场欣赏厨师的刀工。
  • 店内设有地炉的座位,气氛非常好。

照片

  • 外观

    外观

  • 吧台座位

    吧台座位

  • 三文鱼和三文鱼卵轮箱饭

    三文鱼和三文鱼卵轮箱饭

  • 南蛮虾轮箱饭

    南蛮虾轮箱饭

  • 喉黑鱼轮箱饭

    喉黑鱼轮箱饭

  • 越后豪华轮箱饭

    越后豪华轮箱饭

  • 能平汁

    能平汁

  • 套餐料理

    套餐料理

  • 鲁山人轮箱饭套餐

    鲁山人轮箱饭套餐

评论

发布评论即可获得一次刮刮乐的机会!
刮开后能获得在日本旅行时划算好用的优惠券!

基本资讯

日文名称
わっぱ飯 田舎家
邮政编码
951-8063
地址
新潟县新潟市中央区古町通九番町1457
电话
025-223-1266
营业时间
11:30-14:30、17:00-22:00(最后点餐时间 21:30、最后点饮料时间21:30)
休息日
12月31日、1月1日
预算
午餐:1000日元~1500日元
晚餐:1000日元~5000日元
交通
上越新干线「新潟」车站搭乘出租车约9分钟。或搭乘B10线公车约10分钟后在古町下车,步行约7分钟
信用卡
可以使用
官方网站
官方网站 (简体)