官方認證

三吉屋本店

新潟當地拉麵之清淡醬油味的人氣店。

拉麵

在新潟有五種不同類型的當地口味拉麵,合稱為「新潟5大拉麵」。其中一種口味是以醬油為基底,特徵是湯頭清淡。創業於1957年之老店「三吉屋」便是能品嘗到這種清淡系拉麵的代表店。

由豬骨、小沙丁魚乾、蔬菜等熬煮成的高湯搭配醬油調製成清澈透明的湯底,再配上細捲麵,構成絕妙的滋味。配料有叉燒、蔥、筍乾及魚板。湯頭看似簡單,味道卻深邃飽滿。這種深受男女老幼喜愛之美味,亦被稱作是新潟市民的家鄉味。

順帶一提,三吉屋共有3間分店,分別由三兄弟各自經營。而三吉屋本店不僅有吧台座位,還有一些可容納5人的餐桌座位。餐桌席有時需要併桌。

餐廳指南

  • 新潟清淡系拉麵的代表店。
  • 鋪了很多肉的叉燒麵也很受歡迎。
  • 不止美味而且價格實惠。
  • 獲選為《米其林指南 新潟2020特別版》之餐盤推薦。

照片

  • 中華拉麵
  • 中華拉麵

評論

發表評論即可獲得一次刮刮樂的機會!
刮開後能獲得在日本旅行時划算好用的優惠券!

基本資訊

日文名稱
三吉屋本店
郵遞區號
951-8061
地址
新潟縣新潟市中央區西堀通5-829
電話
025-222-8227
營業時間
11:00-16:00、17:00-19:00
公休日
星期二
預算
700日圓~1,000日圓
交通路線
上越新幹線「新潟」站乘坐計程車約7分鐘。或搭乘B10 路線巴士約10分鐘,在古町下車,再步行約3分鐘即達。
信用卡
不可