柿安 銀座店

三重県で1871年に創業した牛鍋店「柿安」。最高級の松坂牛を、すき焼き、炭火あみ焼き、しゃぶしゃぶなどの調理法で提供している。
銀座店でも、伝統の調理法で最高級の和牛がいただける。
伝統のすき焼きは、1枚目のお肉は卵を絡め、2枚目は大根おろしを添えて食べるという流れ。肉の扱いに精通したスタッフが、目の前で丁寧に仕上げてくれるので、最高の状態で食べることができる。
店内の大きな窓からは、銀座の街並みを見渡せ、解放感のある空間。格式高い座敷の個室や、テーブル個室もあり、大切な会食にお勧め。