八蔵

日本鎌倉時代（1192年〜1333年）に建立された国宝、鑁阿寺の西門前にあるカフェ「八蔵」。
足利出身店主とその奥さんが二人三脚で切り盛りし、「つかっていいもの たべておいしいもの そんなあたりまえを大切に」をコンセプトに、最高品質のコーヒーや手づくりのおやつ、食事などを提供している。

レトロな黄色い建物の階段を上り、引き戸を開ければ、コーヒーの芳醇な香りとともに、木の温もりあふれる癒しの空間に吸い込まれていくよう。カウンター、テーブルを含め計10席のこじんまりした店内だが、一角がギャラリー兼イベントスペースなっていて、こちらにも数卓のテーブル席が設けられている。そして窓の先に広がるのは、足利を代表する古刹、鑁阿寺のしっとり落ち着いたたたずまい。新緑や紅葉など、四季折々にその時期ならではの景色があり、いつ訪れても美しい眺めを楽しむことができる。

コーヒーは常時10～12種類を厳選して用意。東京・世田谷に本店を構える「堀口珈琲」で修業した店主が技術とセンスを駆使して淹れる一杯は、豆の持つ特色が最大限引き出された至福の味わいだ。そして、コーヒー専門店でありながら、スイーツやランチメニューも充実。旬の素材を贅沢に使ったタルトやケーキは全て手づくり。ナポリタン、チーズトーストなどの軽食も好評で、常連客が絶えない。さらには、コーヒー豆のほか、自分たちが実際に使用し、本当によいと思ったコーヒー道具や器、雑貨の販売も行っている。

街歩きの途中にちょっとひと息。そんなシチェーションにぴったりの素敵カフェ。香り豊かなコーヒーと丁寧に作られた絶品スイーツをいただきながら、ゆるりとした時間を過ごしてみてはいかがだろう。