
木製の箱に、寿司飯と鯛、エビ、穴子などを重ねて作る大阪発祥の四角いお寿司「箱寿司」は、関西の伝統的なもてなし料理。中華料理店のひしめく神戸の南京町にある「檜垣」は、穴子の箱寿司の人気店。
瀬戸内で獲れる“伝助”と呼ばれる大ぶりで肉厚の穴子を贅沢に使っており、穴子の頭でダシをとった上品なタレの味わいもたまらない。
穴子の箱寿司と、海老の箱寿司、巻き寿司を組み合わせた「三種盛り合わせ」や、チラシ寿司も人気が高い。
カウンターのみの小さなお店で、注文するとすぐに作り立てを食べられるのもうれしい。持ち帰りも可能。
ポイント
-
大ぶりで肉厚な穴子をふんだんに使っている。
-
三種の盛り合わせや、チラシ寿司も人気。
-
持ち帰りもできる。
写真
口コミ 体験記
投稿をするとクーポン・スクラッチができます!
スクラッチを削ると、便利なクーポンがゲットできます!
基本情報
- 日本語名称
- 檜垣
- 郵便番号
- 650-0023
- 住所
- 兵庫県神戸市中央区栄町通2-9-4
- 電話
- 078-321-5188
- 営業時間
-
10:00-19:00
※売り切れ次第終了 - 定休日
- 木曜
- 予算
- 1,000円~3,000円
- アクセス
- JR神戸線「元町」駅より徒歩約3分
- クレジットカード
- 不可