鹿児島 黒かつ亭 東京駅店

東京駅一番街の「にっぽん、グルメ街道」内に店を構える「鹿児島 黒かつ亭」。味と甘味を引き出すためにじっくり熟成させた鹿児島黒豚のみを使用した、黒豚とんかつ専門店だ。油やパン粉まで素材を選び抜き、黒豚本来の旨味・食感・柔らかさを追求したひと皿を届ける。

看板メニューは「特上ロースかつ定食」。1頭からわずか10食分のみ取れる希少なロースを使用する。黒豚とんかつの魅力を余すところなく味わえる一皿だ。ランチタイムには「黒豚ロースかつランチ」を、オリジナルブレンドの特製ソースとともに提供。ジューシーな鹿児島黒豚のロースを昼間から味わえる。定食のほかにも、ビールやハイボールに合う黒豚料理やおつまみも揃えている。

黒を基調とした外装に食品サンプルが並ぶ店舗。通路から料理の種類を確認しやすい造りだ。定食やおかずはテイクアウトも可能。ランチからディナーまで、鹿児島黒豚のとんかつを気軽に味わえる一軒だ。