公式情報

らーめん芝浜

朝7時より開店!「朝からご馳走」がコンセプトのラーメン店

ラーメン、ハンバーグ丼

麺は店にある製麺室で毎朝製麺し、スープは一晩熟成の呼び戻しを行い、チャーシューは味が損なわれないように盛り付け直前にカット。そして化学調味料不使用で厳選素材を使って調理するー究極のおもてなしラーメンが味わえる、らーめん芝浜。手間を惜しまず、お客様が楽しく食事ができ、また来店してもらうための「おもてなし」にこだわっているラーメン店である。

大通り沿いにある店舗。大きな「らーめん」の文字を目印に
大通り沿いにある店舗。大きな「らーめん」の文字を目印に

ステーキ店で修行された店主が2014年にオープンしたらーめん芝浜は、「朝からご馳走を」がコンセプト。そのコンセプト通り、朝7時に開店。ラーメン店には珍しいスタイルで営業している。

朝からご馳走をいただきたい地元客で早朝から賑わいをみせ、時には店外に行列ができることも。その理由は他でもなく味わいにある。丹精込めて作られたラーメンは醤油、塩、坦々麺いずれも感動ものだが、その中でもおすすめしたいのが歌丸だ。かけそばとハンバーグ丼がセットになったボリューム満点のメニューである。

ハンバーグ丼は驚くなかれ、A4クラスの黒毛和牛を使用。お店で肉を挽き、フランスゲランドの塩と粗挽き黒胡椒のみで味付けしたハンバーグを自家製蒲焼タレで仕上げられた絶品だ。贅沢な素材を使ったメニューでありながら価格は良心的。この点も人気に拍車をかけている。

ハンバーグ丼と香り旨み高いラーメンがセットになった「歌丸」
ハンバーグ丼と香り旨み高いラーメンがセットになった「歌丸」

また10時から提供される日本初のラーメン懐石「小麦三昧」もおすすめしたい。
趣の違う3種の麺料理「まぜそば」、「つけ麺」、「ラーメン」(味は醤油・塩・味噌から選択)が順に提供されるコース仕立てのメニューである。「麺」料理を味わいつくせるとあって、このメニューを目当てに遠方から訪れる人も多いという。

麺懐石料理「小麦三昧」。左上がまぜそば、正面が塩ラーメン、右上がつけ麺
麺懐石料理「小麦三昧」。左上がまぜそば、正面が塩ラーメン、右上がつけ麺

他では味わうことができないメニューが揃う、らーめん芝浜。心と体が喜ぶ「朝のご馳走」をいただきに出かけよう。

写真

  • ハンバーグ丼と香り旨み高いラーメンがセットになった「歌丸」
  • 麺懐石料理「小麦三昧」。左上がまぜそば、正面が塩ラーメン、右上がつけ麺
  • 大通り沿いにある店舗。大きな「らーめん」の文字を目印に

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基本情報

住所
群馬県桐生市相生町1-303-1
電話番号
0277-46-6901
営業時間
7:00-13:00 ※完売次第、営業終了
定休日
土曜・日曜・祝日
アクセス方法
わたらせ渓谷鐵道「下新田駅」より徒歩6分。東武桐生線「新桐生駅」より徒歩16分。
公式サイト
公式サイト(日本語)